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Alunos do UNIPAM desenvolvem cerveja para festival de produtos artesanais


Autor: ASCOM UNIPAM   Data de Publicação: 23/09/2019 09:23 Alunos do UNIPAM desenvolvem cerveja para festival de produtos artesanais

Alunos dos cursos de Engenharia de Produção e de Engenharia Química do Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM) estarão presentes no dia 19 de outubro, no Caiçaras Country Club, no Festival de Cervejas Artesanais.

Na oportunidade, eles apresentarão a cerveja artesanal produzida no Laboratório de Engenharia Química (LEQ). De acordo com o coordenador dos cursos de Engenharia de Produção e de Engenharia Química, professor Paulo Henrique Caixeta, o processo de produção envolve diversos conceitos de engenharia. “Os cursos contam com uma parte prática de produção, mas também abordam questões que envolvem a teoria do processo, controle de qualidade e a importância da assepsia”, explicou Paulo Henrique.

Segundo a professora Renata Nepomuceno, responsável pela idealização e pelo desenvolvimento do projeto, a fabricação da cerveja é uma ferramenta importante no ensino-aprendizagem, por se tratar de um trabalho de caráter prático. “Por meio da produção da cerveja é possível mostrar o papel de um engenheiro no processo produtivo”, afirmou Renata Nepomuceno.

Aos apreciadores de cerveja, o UNIPAM disponibiliza cursos práticos para toda comunidade. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (34)3823 0241.

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