NUTRIÇÃO

Nutrição

O curso

A Nutrição é uma ciência da saúde que estuda os alimentos e os seus nutrientes, bem como a sua ação, a sua interação e o seu balanço em relação à saúde e à doença, além dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes (CUPPARI, 2005).

O nutricionista é um profissional que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. É responsável pela avaliação, pelo diagnóstico e pelo acompanhamento do estado nutricional de pessoas de todas as faixas etárias com o objetivo de recuperar ou de promover a saúde por meio de uma alimentação adequada. O trabalho também pode envolver a realização de ações relacionadas à segurança alimentar de grupos ou de comunidades.

- Nutrição clínica;

- Nutrição esportiva;

- Administração de serviços de alimentação;

- Nutrição social (creches, escolas e prefeituras);

- Personal diet;

- Marketing em Nutrição;

- Docência.

Uma alimentação saudável é fundamental para garantir a qualidade de vida. Assim, a profissão encontra-se em um momento favorável, com intenso crescimento no mercado de trabalho. O aumento da obesidade em todas as faixas etárias, o envelhecimento populacional e a busca por um estilo de vida mais saudável faz com que o mercado profissional e a sociedade valorizem cada vez mais a profissão. O mercado precisa de profissionais com competência técnica e com responsabilidade social para a promoção da saúde. Além disso, muitas instituições precisam de nutricionistas em seus quadros, como hospitais, clínicas médicas, centros de reabilitação, clubes e entidades esportivas, restaurantes e até empresas.

OPTATIVA (DIETOTERAPIA INFANTIL) Carga Horária: 40 horas

OPTATIVA (LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS) Carga Horária: 40 horas

Atividades Complementares Carga Horária: 80 horas

ANATOMIA Carga Horária: 60 horas

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS Carga Horária: 40 horas

GENÉTICA Carga Horária: 40 horas

LINGUAGEM E COMUNICAÇÃO Carga Horária: 80 horas

NUTRIÇÃO BÁSICA Carga Horária: 40 horas

PROJETO INTEGRADOR I Carga Horária: 60 horas

TÉCNICA DIETÉTICA Carga Horária: 60 horas

Carga Horária Total do Semestre: 380 horas.

CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA Carga Horária: 60 horas

CULTURA E SOCIEDADE Carga Horária: 80 horas

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Carga Horária: 40 horas

IMUNOLOGIA Carga Horária: 40 horas

MICROBIOLOGIA GERAL E DOS ALIMENTOS Carga Horária: 60 horas

POLÍTICAS DE SAÚDE Carga Horária: 40 horas

PROJETO INTEGRADOR II Carga Horária: 60 horas

Carga Horária Total do Semestre: 380 horas.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL I Carga Horária: 60 horas

BIOQUÍMICA I Carga Horária: 60 horas

FISIOLOGIA Carga Horária: 60 horas

NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Carga Horária: 40 horas

NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA Carga Horária: 60 horas

PATOLOGIA Carga Horária: 40 horas

PROJETO INTEGRADOR III Carga Horária: 60 horas

Carga Horária Total do Semestre: 380 horas.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL II Carga Horária: 60 horas

BIOQUÍMICA II Carga Horária: 40 horas

BROMATOLOGIA Carga Horária: 60 horas

DIETOTERAPIA I Carga Horária: 80 horas

FARMACOLOGIA Carga Horária: 40 horas

INFORMÁTICA APLICADA À SAÚDE Carga Horária: 20 horas

PROJETO INTEGRADOR IV Carga Horária: 60 horas

Carga Horária Total do Semestre: 360 horas.

ADMINISTRAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO I Carga Horária: 80 horas

BIOESTATÍSTICA Carga Horária: 40 horas

DIETOTERAPIA II Carga Horária: 40 horas

HIGIENE E LEGISLAÇÃO DOS ALIMENTOS Carga Horária: 40 horas

NUTRIÇÃO ESPORTIVA Carga Horária: 40 horas

PROJETO INTEGRADOR V Carga Horária: 60 horas

TÓPICOS INTEGRADORES I Carga Horária: 40 horas

Carga Horária Total do Semestre: 340 horas.

ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO II Carga Horária: 40 horas

NUTRIÇÃO E GERIATRIA Carga Horária: 40 horas

NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL Carga Horária: 80 horas

PROJETO INTEGRADOR VI Carga Horária: 60 horas

PSICOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO Carga Horária: 40 horas

TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Carga Horária: 60 horas

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC I Carga Horária: 40 horas

Carga Horária Total do Semestre: 360 horas.

ESTÁGIO SUPERVISIONADO I Carga Horária: 90 horas

ESTÁGIO SUPERVISIONADO II Carga Horária: 150 horas

ÉTICA PROFISSIONAL Carga Horária: 20 horas

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO I Carga Horária: 0 horas

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO II Carga Horária: 0 horas

TERAPIA NUTRICIONAL Carga Horária: 40 horas

TÓPICOS INTEGRADORES II Carga Horária: 80 horas

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC II Carga Horária: 40 horas

Carga Horária Total do Semestre: 420 horas.

ESTÁGIO SUPERVISIONADO III Carga Horária: 100 horas

ESTÁGIO SUPERVISIONADO IV Carga Horária: 150 horas

ESTAGIO SUPERVISIONADO V Carga Horária: 150 horas

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO III Carga Horária: 0 horas

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO IV Carga Horária: 0 horas

ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO V Carga Horária: 0 horas

TECNOLOGIA CULINÁRIA E GASTRONOMIA Carga Horária: 60 horas

Carga Horária Total do Semestre: 460 horas.

KELEN CRISTINA ESTAVANATE DE CASTRO

KELEN CRISTINA ESTAVANATE DE CASTRO

E-mail: [email protected]

Doutoranda em Promoção de Saúde pela Universidade de Franca (UNIFRAN). Mestra em Ciências da Saúde pelo Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual de São Paulo (IAMSPE)...

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CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

Estabelecidos no ESTATUTO conforme Art. 117 ao Art. 123.

ACESSE O ESTATUTO

Laboratórios e Ambientes

Ambulatório de Nutrição e Laboratório de Avaliação Nutricional - 210 D
Ambulatório de Nutrição e Laboratório de Avaliação Nutricional - 210 D

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Laboratório de Anatomia Humana - 220 E
Laboratório de Anatomia Humana - 220 E

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Laboratório de Bioquímica e Bromatologia - 108 D
Laboratório de Bioquímica e Bromatologia - 108 D

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Laboratório de Farmacotécnica - 216 D
Laboratório de Farmacotécnica - 216 D

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Laboratório de Fisiologia e Biofísica - 110 D
Laboratório de Fisiologia e Biofísica - 110 D

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Laboratório de Microbiologia - 118 D
Laboratório de Microbiologia - 118 D

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Laboratório de Microscopia - 106 D
Laboratório de Microscopia - 106 D

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Laboratório de Nutrição Animal e Bromatologia - 114 H
Laboratório de Nutrição Animal e Bromatologia - 114 H

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Laboratório de Técnicas Dietéticas - 318 D
Laboratório de Técnicas Dietéticas - 318 D

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4

ENADE

CONCEITO MEC

Habilitação
Bacharelado

Duração
8 Semestres

Mensalidade

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Depoimentos

O Unipam me proporcionou muito mais do eu que podia imaginar de uma faculdade. Excelentes mestres e uma estrutura física incomparável! Hoje sou eternamente grata à instituição, realizada e apaixonada pela minha profissão!

Letícia Araújo e Silva
Letícia Araújo e Silva - Nutricionista Clínica e Esportiva

É um trabalho constante para transformar a alimentação em qualidade de vida, sempre buscando a mudança e fazer a diferença na vida das pessoas.

Danielle Nunes
Danielle Nunes - Aluna UNIPAM

Estudar no UNIPAM fez um grande diferencial na minha vida; através da qualidade de ensino e professores capacitados do curso de Nutrição, fui aprovada em um concurso público estadual ainda durante o curso de graduação, e em seguida tive a oportunidade de ingressar na carreira acadêmica/pesquisa científica, onde trabalho com a investigação dos mecanismos de ação dos alimentos na saúde humana!

Danielle Raquel Gonçalves
Danielle Raquel Gonçalves - Mestre e Doutoranda em Ciências Nutricionais na Faculdade de Ciências Farmacêuticas – UNESP

"O Unipam oferece estrutura diferenciada que colabora de maneira decisiva na atuação profissional."

Virgínia Souza Santos
Virgínia Souza Santos - Docente da Universidade Federal de Viçosa - Campus de Rio Paranaíba / Doutoranda em Atenção à Saúde - Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)

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